配资机构网看剑南春如何让千年技艺＂酿＂出时代新味

　　6月18日，中国酒业迎来一场文化盛宴。第二届中国酒业"华夏美学"大会在中国美酒名城德阳绵竹隆重启幕，以"以中国美酒致敬华夏文明"为主题，云集行业领袖与专家学者，共同探寻中国酒文化的审美意蕴与产业创新之道。

　　作为绵竹产区的领军企业与东道主，剑南春以一系列精彩活动向世人展示了这片酿酒沃土1500余年的酿造传奇——从南齐永明五年的历史深处走来，穿越盛唐宫廷的辉煌岁月，至今仍在续写着中国名酒的璀璨篇章。

　　值此盛会之际，剑南春大唐国酒生态园二期正式启礼开酿。这座现代化酿酒基地将新增3-5万吨优质产能，其融合传统工艺与数智科技的创新实践，不仅标志着剑南春在高质量发展道路上迈出关键一步，更将为"川酒振兴"战略注入强劲动能，让中国白酒的馥郁芬芳飘香世界。

　　盛世开酿展宏图匠心筑梦启新程

　　6月18日，剑南春大唐国酒生态园二期开酿献礼仪式在酒厂盛大举行。庄重的鼓乐启礼、典雅的呈宝献瑞、激昂的明锣宣示等传统仪式轮番上演，展现了剑南春人对天地自然的虔诚敬畏和对匠心传承的崇高礼赞。仪式现场，一座座恢弘大气的大唐风格酿酒车间巍然矗立，剑南春的技术骨干和科研精英整齐列队，精美绝伦的巡游花车完美呈现盛唐气象，生动诠释了"唐时宫廷酒，今日剑南春"这一品牌精髓的深厚内涵。

　　剑南春大唐国酒生态园二期酿酒工程项目总投资达16.67亿元，这一重大投资将为企业带来3-5万吨优质曲酒年产能的提升。该项目的建成投产，不仅为剑南春的长期发展提供了有力支撑，更是德阳白酒产区贯彻落实产业高质量发展决策部署的重要体现。

　　作为四川省重点建设项目，新建车间全面配置机械化酿酒生产线和先进的直燃节能系统，二期工程投产后将新增3-5万吨基酒年产能，预计带动年工业总产值增长超100亿元。这个项目不仅开创了数字化酿酒的新模式，更通过科技创新持续提升产品品质和生产效率，为企业发展注入了强劲的新质生产力。

　　剑南春集团副董事长、总经理乔愚在仪式上表示，企业始终坚持智能酿造技术的迭代升级，持续推进传统工艺的现代化转型。大唐国酒生态园二期工程的正式投产，既是剑南春发展历程中的重要里程碑，也是中国名酒企业在坚守传统与开拓创新方面的一次成功实践。

　　剑南春还创新构建了覆盖质量管控、生产管理、物流配送、市场营销等环节的全生命周期追溯平台，实现了产品从生产到消费的全流程可追溯。通过建立酿造与销售之间的完整数据链条，剑南春成功打通了生产与市场的信息壁垒，实现了产品与消费者的深度互动，以新质生产力持续推动企业高质量发展。

　　非遗技艺焕新彩数字转型领未来

　　在2025四川国际美酒博览会盛大开幕之际，作为主办方之一的剑南春再次成为行业瞩目的焦点。这家承载着千年酿酒文化的企业，不仅在中国白酒市场占据重要地位，更以其独特的品牌魅力引领着行业发展潮流。

　　剑南春的历史渊源可追溯至1500年前的南齐时期。据《旧唐书·德宗本纪》记载，其前身"剑南烧春"曾作为大唐宫廷御酒，这份厚重的历史积淀赋予了剑南春与生俱来的高贵品质。如今，"天益老号"酒坊遗址作为全国重点文物保护单位，默默诉说着千年酿酒技艺的传承故事，而其传统酿造技艺更被列入国家级非物质文化遗产名录，成为中国白酒文化的瑰宝。

　　面对时代变迁与消费升级，剑南春在坚守传统的同时锐意创新。企业独创的"一低、二长、三控、四适当、五精作、六结合"特色工艺，巧妙融合了传统技法与现代科技，确保产品品质的持续提升。在产品布局上，剑南春构建了包括皇家剑南春、东方红、珍藏级剑南春、水晶剑南春等在内的完整产品矩阵，满足不同消费需求。尤为值得一提的是，剑南春与中国国家博物馆、三星堆博物馆、陕西历史博物馆等文化机构合作推出的剑南春·天文纪、剑南春·青铜纪、剑南春·鎏金纪等联名产品，将白酒文化与中华文明完美融合，极大提升了品牌的文化附加值。

　　在品牌传播方面，剑南春同样独树一帜。通过"唐宫夜宴·千年酒颂""剑南春环球文化之旅"等特色文化活动，让中国白酒文化香飘世界。2025年春节期间的"家国同春·四海共享"主题营销活动，通过线上线下（300959）联动，成功实现了品牌文化与消费者情感的深度共鸣，赢得市场广泛赞誉。

　　6月18日，“典籍里的剑南春——2025剑南春品牌之夜”活动圆满举办。作为2025四川国际美酒博览会的核心文化项目，该活动通过学术研讨、艺术展演、文化体验的多元形式，深度挖掘酒文化典籍内涵，既是一场贯穿古今的文化巡礼，也是一次探究千年名酒从历史长河中走来、于当代实现文化新生的深度对话，为中国白酒产业的高质量发展注入了厚重的文化动能。

　　四川剑南春集团总工程师徐占成指出，现代技术的应用让传统酿酒技艺焕发新生。通过解析白酒风味物质的生成机理，将千年酿酒智慧转化为可视化数据，实现"感知经验"的科学表达。他强调，传统酿酒业必须突破"神秘主义"桎梏，推动技艺研究向数据化、科学化、智能化方向发展，构建科学的品质提升体系。

　　当"天益老号"古窖中的微生物群落遇上现代科技，当千年酿酒智慧被绘制成精确的数据图谱，剑南春正在书写一部"活态传承"的创新史诗——让古籍中的酿酒技艺重焕生机，让遗址中的文化符号融入现代生活。

　　当前白酒行业正处于深度变革期，面对新形势新挑战，更需要坚守非遗酿造技艺的匠心传承。在剑南春的非遗创新实践中，科技赋能与融合创新成为共同的关键词。从微生物研究到标准化体系建设，从数字传播到文旅融合，各企业以创新之笔描绘传统技艺的新篇章，为非遗文化的传承发展提供了生动范本。

　　老街古韵话千年产区腾飞展新姿

　　在剑南老街文化街区的天益老号博物馆，中国酒业的数千年发展史如一幅徐徐展开的画卷，穿透历史迷雾，向世人娓娓道来。这座依托"天益老号"酒坊遗址打造的博物馆，不仅完整保留了明清时期的酿酒作坊风貌，更以剑南春的千年传承为主线，融合皇家酒文化的发展脉络，联合陕西历史博物馆、三星堆博物馆等文博机构，生动再现了中国酒文化的辉煌历程。

　　漫步博物馆，参观者能近距离观赏来自三星堆的珍贵酒器，了解商周时期的酒祭礼仪，感受青铜文明的独特魅力。将酒博会主展场设在剑南老街，既是对中华酒文化的崇高礼赞，也让德阳产区与多元文化符号深度绑定，丰富了产区形象的文化内涵。作为川酒核心产区，绵竹正全力构建以剑南春为龙头的"1+N"产业体系，2024年全市白酒产业产值突破300亿元，成为区域经济发展的重要引擎。

　　本届酒博会特别策划了"非遗传承匠心酿造"主题活动，邀请数十位国家级非遗传承人齐聚德阳，共同探讨传统技艺的守正创新之道。德阳产区得天独厚的自然禀赋为这一盛会提供了绝佳舞台——地处北纬30度黄金酿酒带，夏无酷暑、冬无严寒的宜人气候，富含有机质的肥沃土壤，特别是源自龙门山脉的冰川融水，低钠多锶、清冽甘甜，为酿酒微生物的繁衍创造了理想环境。这些优势使德阳先后荣获"中国美酒名城"和"世界美酒特色产区"称号，目前拥有剑南春等106家白酒企业，2024年全市规上白酒企业产量达10.1万千升，同比增长31.2%。

　　专家学者们在参观考察后一致认为，德阳产区应进一步发挥"中国美酒名城"的品牌优势，强化产区建设、提升品牌价值、拓展国际市场。

　　作为川酒五大主产区之一，德阳特别是绵竹市已展现出强劲的发展势头——2025年一季度，绵竹规上白酒企业实现产值89亿元，同比增长7.4%。在龙门山脉优质水源和千年酿造技艺的双重加持下，这个"最接近雪山圣水的中国名酒产区"正以清晰的路径和坚实的步伐，向着更高目标迈进。

　　在时间与技艺的淬炼中配资机构网，剑南春与德阳产区正书写着相生共荣的当代佳话。这座浸润着千年酒香的城市，以得天独厚的自然禀赋和积淀深厚的酿造文明，滋养着剑南春的成长；而剑南春则以龙头之姿，用科技创新的时代笔触，为德阳产区注入澎湃动能.这种双向赋能的良性循环，正在北纬30度的黄金酿酒带上，酿就着属于中国白酒的传奇。

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